Spezial: Wie überlebt Ihre Bäckerei, Frau Auffenberg?
Isabel Auffenberg (42) heiratete in ein Handwerks-Unternehmen ein: Die gebürtige Marlerin, die eigentlich immer Erzieherin werden wollte und dann im Jugendamt arbeitete, kam der Liebe wegen nach Ickern. Heute ist sie mit ihrem Mann Alexander Co-Chefin bei der Bäckerei Auffenberg.
Der Familienbetrieb ist mehr als 100 Jahre alt, hat heute fünf Geschäfte und Cafés, davon drei rund um den Ickerner Stadtteil-Kern, eins in Henrichenburg und eines in Castrop. Auffenberg ist überall gern und immer und überall gefragt. Neben dem Management eines 70-Personen-Unternehmens macht sie auch noch in Sachen Familie, bringt sich ehrenamtlich ein und plant im April 2027 ihren ersten...